1998 Penfolds Bin 707 och Meerlust Pinot Noir

Gode vännen Augustsson dukade upp ett par fina godsaker till grillen i fredags, båda från årgång 1998.

Bin 707 är Penfolds prestige-cabernet sauvignon och vanligtvis ett riktigt säkert kort. Faktum är att jag föredrar Bin 707-an före värstingvinet Penfolds Grange. Runt tio år brukar vara en bra ålder, och den här flaskan var inte för gammal på något sätt. Men den saknade nyanserna och komplexiteten som brukar följa med superkraften. Rak, fet, fyllig svartvinbärspower. Men alltför rak. Betyg 4.

Meerlust Pinot Noir från 1998 visar ungefär samma ålderstecken som en röd Bourgogne från, tja, 1940-talet. Sydafrikanska viner är bra för pengarna, men hittills har jag inte provat någon som klarar lagring så värst länge. Några tips?

Den lilla frukt som överlevt 11 år visade att det nog var ett bra vin en gång i tiden, men bäst före-tiden gick väl ut för fem år sen.

2000, 2002 Vergelegen Red

Har för mig att jag skrivit nåt skeptiskt om lagringspotentialen hos Sydafrikas viner. Nu är ju nio år inte direkt någon ålder, men jag misstänker att Vergelegen tillhör de mest lagringsbenägna sydafrikanerna.

Noteringar från ett par flaskor Vergelegen Red (Bordeaux-blandning).

2000: Mörk röd, mellanstor fatig bordeauxig doft. Lång, tät stor Bordeaux-liknande stil med grafit och strävhet. Inga direkta ålderstecken. Betyg 4+

2002: Större doft, mer utvecklad. Också mer utvecklad större smak med mer av allt, bredare och mer balanserad kryddig smak. Betyg 4,5

2004 Thelema Cabernet Sauvignon

Thelema är en riktigt bra australisk, eh förlåt, sydafrikansk cabernet sauvignon. Vad är det egentligen som gör att Thelema har noll gemensamt med andra sydafrikaner och hur mycket som helst gemensamt med australier? Jag har inte svaret. Men Thelema har en extremt egen mintig eukalyptus-ton, som betyder Australien, extra allt. Och inte ett spår av den rökighet som avslöjar 99 procent av Sydafrikas röda.

Jag har gillat Thelemas cab i över 10 år, nej närmare 20 år. 199 spänn på bolaget. Mycket bra. Och årgång 2004 är väldigt fin - tanninerna är mjukare än någonsin, samtidigt som den har ryggrad och syror på rätta ställen. Extremt mycket svarta vinbär, men det blir inte för syltigt eller för chilenskt. Det är bara en riktigt bra, ren, rak, frukt med mineralig mintighet. Betyg 4.

Sydafrikas styrka

Nej det är inte Pinotage. Pinot Noir/Cinsault-korsningen Pinotage kan göra trevliga rödtjut, visst. Men handen på hjärtat - inte är det viner du smugglar med dig till inspelningen av Robinson? Lagringspotentialen övertygar inte heller.

Syrah/Shiraz? Nej tack, jag röker inte. (Men för dom som feströker funkar Graham Beck Shiraz på box bra.)

Vita? Jo, nu börjar vi snacka, det finns riktigt bra chardonnay och sauvignon blanc.

Men det som står på bordet just nu, och som sällan gör en besviken, är Cabernet Sauvignon från Sydafrika.

I klassen 100-200 kronor på monopolet brukar det för min del handla om Alto, Neil Ellis och Thelema.

Dekantera en Alto och njut av text book Cab Sauv.

Gör likadant med en Neil Ellis och kvällen är räddad.

Thelema är kanske inte direkt bättre än Neil Ellis. Den har en eukalyptus-mint-ton som borde peka ut den som australier. Men tonen är så himla egen att man känner igen den, och blir glad för det.

Vita sydafrikanska viner, blindprovning

Efter en lyckad blindprovning växer egot som en kreditbubbla i USA. Då krävs det bara en ny blindprovning för att man ska pysa ut som kassan hos GM.

Madeleine i eminenta vinprovargänget bjöd på fem vita viner men inte lika många ledtrådar.

Första helt klart chardonnay och sista Sauvignon Blanc, men resten? Och varifrån? Gissade åtminstone nya världen: Sydafrika, Nya Zeeland eller Australien. Det var Sydafrika. Lärorikt och kul.

2006 Oak Valley Chardonnay, Elgin

Ganska gul färg, samma överlag

Stor doft med persika, fat bränd ton.

Fyllig, fatig, smörig, Chardonnay-stil, bra längd. Rätt mycket syra. Betyg 4

2006 Ridgeback Viognier, Paarl

Blommig doft med honung. Viognier-känsla i doften, skrev jag först, men strök det eftersom smaken inte stämde med första intrycker. Vanligt misstag - lita på första intrycket. Smaken fyllig, oljig, rätt kärv syra i slutet, glycerol, citrus. Växte efter hand och var provningens höjdare. Betyg 4. 140 spänn. Bra pris.

2006 Rudera Chenin Blanc, Stellenbosch

Lite rökig doft, tutti frutti eller Ahlgrens bilar.

Mycket stor smak, blommig, restsötma, skiffer, mineraler. Kamraterna fyllde i: arrak.

Betyg 3.

2004 Boekenhoutskloof Semillon, Coastal region

Hur ofta dricker man Semillon? Inte så ofta och då brukar det vara sött och stå Sauternes på flaskan.

Stor doft med tropisk frukt men ändå lite torkat, dammigt inslag.

Fyllig, mjuk, tropisk frukt, sötma, oljighet. Ganska tuff i syran. Ingen aning. Bra vin dock.

Betyg 4

2006 Vergelegen White, Stellenbosch

Enda vinet med lite grönstick i färgen.

Klockren Sauvignon Blanc-doft - fläder, päron, krusbär. Lite för mycket tropiktouch för att kunna vara Europa men lite för lite för att vara Nya Zeeland.

Stora överraskningen - bara 21 procent Sauvignon Blanc i vinet - resten Semillon.

Behövs inte många droppar SB för att dominera, uppenbarligen. Hyfsat vin, stark trea.