2009 lovar gott i Bourgogne

2009 verkar bli ett riktigt jämnt och bra år i Bourgogne, att döma av alla fatprover som presenterades i helgen, inte bara för expertis utan även för allmänheten. Tredje söndagen i november ordnas den traditionella auktionen av Hospices de Beaune och i samband med det ordnas mängder med provningar. 2009-orna var ovanligt balanserade överlag, särskilt de röda. Men även om lägstanivån var hög blev jag inte riktigt golvad av någon av alla fina 2009-or som serverades, och då fanns verkligen allt från Beaujoulais till Chambertin att prova.

Den första golvningen inträffade i stället på supersympatiska vinbaren Le Bistrot Bourgignon där en perfekt grillad oxfilé fick sällskap av en rad höjdarviner på glas, t ex 1999 Beaune 1er cru, Vignes Franches av Chorey-Germain och 1999 Corton Bressandes av Ravaut.

Golvning nr 2 inträffade på Bouchard Ainé & Fils (ett av flera handlarhus som ordnar provningar för allmänheten och dammar av fina flaskor ur källaren), där man för 30 euro fick prova bland andra 1974 Chambolle-Musigny och 1983 Nuits på magnum. (Chambollen himmelsk med mjuka syror, choklad, torkad frukt och mognadstoner; Nuitsen magnifik och kraftigare med kola och kaffe). Dålig Bourgogne är riktigt tråkig. Bra Bourgogne kan bli hur bra, och hur gammal som helst.

Lilla mysiga Beaune blir för en helg riktigt kosmopolitisk; skandinaviska äldre par samsas med japanska turistgrupper, tyska tv-team och engelska vininköpare. Men turisterna tar inte överhanden, det är en genuint trevlig folkfest med marknader över hela stan och ett enda stort ätande och drickande (fast inte krökande) i varje gathörn.