2004 Thelema Cabernet Sauvignon

Thelema är en riktigt bra australisk, eh förlåt, sydafrikansk cabernet sauvignon. Vad är det egentligen som gör att Thelema har noll gemensamt med andra sydafrikaner och hur mycket som helst gemensamt med australier? Jag har inte svaret. Men Thelema har en extremt egen mintig eukalyptus-ton, som betyder Australien, extra allt. Och inte ett spår av den rökighet som avslöjar 99 procent av Sydafrikas röda.

Jag har gillat Thelemas cab i över 10 år, nej närmare 20 år. 199 spänn på bolaget. Mycket bra. Och årgång 2004 är väldigt fin - tanninerna är mjukare än någonsin, samtidigt som den har ryggrad och syror på rätta ställen. Extremt mycket svarta vinbär, men det blir inte för syltigt eller för chilenskt. Det är bara en riktigt bra, ren, rak, frukt med mineralig mintighet. Betyg 4.