1995 Léoville-Barton, Lafite-Rotschild, Haut-Bailly

Under 2008 hade jag nöjet att dricka flera Bordeauxviner från 1995 - ett dubbelt nöje eftersom 1995 både är ett bra år och börjar bli färdiga att dricka nu. 

På Thörnströms kök i Göteborg delade vi en Léoville-Barton från Barton-familjen i St Julien. Léoville-Barton och Langoa-Barton är förmodligen några av Bordeauxvärldens mest prisvärda viner just nu eftersom de vägrat att följa med i de extrema prishöjningar som dragit fram som en farsot de senaste årgångarna med kulmen kring årgång 2005. Vinerna är dessutom riktigt bra dessa år (2004-2006) så om du vill dricka goda nya Bordeauxer - köp dem.

1995-an av Léoville-Barton är en elegant på gränsen till diskret St Julien. Frukten är ren och klar med en blandning av röda och mörka bär men den är inte riktigt på den nivån som man hade önskat. Saknar lite kött på benen. Betyg 4.

Tidigare under 2008: Ett av årets höjdpunkter på vinfronten när jag och några vänner delade en magnum Haut-Bailly 1995 på världens trevligaste restaurang: Malvasia i Palma de Mallorca. Vi blev fullkomligt förstummade över hur bra vinet var - våg efter våg av komplexitet och smaker, mineral, frukter drog förbi under kvällen och längden på smakerna tog aldrig slut. En stark femma. Vinet var så bra att jag inte kunde låta bli att mejla Haut-Baillys chef Véronique Sanders och gratulera henne (vi har träffats några gånger). Det visade sig att 95 var en av hennes favoriter också.

Om du inte har hört så mycket om Pessac Léognan-slottet Haut-Bailly är det inte så konstigt - det är inte så känt. De är en av Bordeaux mest konsekventa slott och gör alltid mycket klassiska viner - dvs mer fokus på struktur än fet frukt.

Ännu tidigare 2008: Samma ställe, nästan samma vänner, men en magnum Lafite-Rotschild 1995. Något av ett mellanting mellan Haut-Bailly och Léoville-Barton i intryck, om än inte i stil. Lafite ligger längst norrut i Pauillac och behöver ingen närmare presentation eftersom det är ett av världens mest berömda viner. 1995-an är typisk i grafit och blyerts-cabernet-stuket av nordlig Bordeaux. Väldigt bra men inte alls på samma världsklassnivå som Haut-Bailly från samma år. Svag femma.