Restaurang Sturehof

Sturehof vid Stureplan i Stockholm är värt en medalj för kombinationen av svensk husman och fransk bistro - och för blandningen av publik, för miljön - och för maten.

Svenske mästaren i surkålstillverkning, tillika gode vännen Mikael von Herget (jag är alltså partisk i denna text) är sous-chef sedan en tid tillbaka och hantverket är sjukt bra. Den stekta sejryggen med jordärtkockspuré, kalvsky och pata negra är så bra att klockorna stannar. Den röda bourgognen till får samtliga att tala i tungor. Det hela är himmelskt. Vinerna får egna inslag i denna blogg - håll utkik.