Krug Grande Cuvée, Krug vintage 1989

Krug är champagnevärldens motsvarighet till... jag vet inte. Krug har ingen motsvarighet, inte heller bland champagnerna. Krugs standardchampagne heter Grande Cuvée och innehåller ett antal årgångar. Men varken smaken eller priset är standard. (en bra bit över 1000 kr i Sveriges statsbutiker). Smaken är, eller ska jag säga, var, fylligare, större, mer komplex, mer av allt och framför allt längre än allt annat. När man provar Krug första gången flyttas referensramarna.

Men för ett par år sen ändrade man etiketten och lättade på stilen en aning - kvar är komplexiteten, syran, längden och den ojämförbara stilen. Men den är inte lika fyllig längre. Det tycker jag är lite synd.

1989 på magnum är redan nu ett stort moget vin. Lite lätt i syran och känns lite som en vända i tunneln för tillfället. Men det är bara om man jämför med Krug självt.

Betyg 5 för båda.

Tack till M som bjöd oss på godbitarna.