2004 Chambolle-Musigny, Confuron

Fortfarande i Bourgogne-fasen. Ledd av den kompetente sommelieren på Sturehof landade vi i en Chambolle-Musigny (röd Bourgogne) till den stekta sejryggen. Fullständigt fantastisk Chambolle - lätta röda bär i frukten, finstämda fattoner, växande under en lång tid. Och perfekt till maten. Mycket hög klass för att inte ens vara en premier cru. Betyg 5.