2006 Nashwauk Cabernet Sauvignon

McLaren Vale, söder om Adelaide. Inte lika berömt som Barossa Valley i samma delstat men ack så fint. 

Den här caben är fantastiskt drickbar redan, trots sina unga år. Mjuka tanniner, fyllig men inte sprickfärdig. Fin mix av fat, eukalyptus, rök, mint. Lång smak med . Mycket fin... stark 4. Ja 4,5 till och med (femgradig skala).

229 kr. tillfällig nyhet på monopolet, nr 99094. 

Härligt att få dricka en australisk cabernet. Precis som när det gäller Sydafrika har det svenska utbudet nästan helt skruvats åt Syrah/Shiraz-druvan. Det finns en tid för dem också. Men för cabernet finns det två tillfällen för varje Syrah.